关于"002515金字火腿"，以下是相关介绍：

金字火腿是一家主营火腿及火腿相关产品的公司，位于浙江省金华市。其主营产品包括金字低盐火腿、儿童成长火腿以及发酵肉类等产品。从商业模式来看，该公司是兼具直营和经销渠道优势的连锁销售模式。公司经营模式注重研发创新，以品牌优势带动产品销售。金字火腿拥有浙江本土的知名品牌优势，致力于成为行业领先企业，尤其是打造其独有的细分领域的领先地位。并且努力在国内继续做好腌制产品以及高品质熟肉制品的行业优势，让传统产品的口味特点融合现代消费者对口感口感的消费习惯诉求，让消费者在传统产品的食用口感中找到满足与自豪的感觉。除此之外，公司也一直在推进非鲜肉产品的预制菜领域的项目和产品推出，尤其是加快高端产业的产业布局以及互联网的销售平台建设。至于最新股价信息及业绩情况，可以参考该公司的官方网站或相关财经报道。

请注意，投资有风险，入市需谨慎。以上信息仅供参考，建议查阅更多关于公司的研究资料或咨询专业人士的意见，以做出明智的投资决策。