石油交易所是一个专门进行石油期货和现货交易的场所。以下是关于石油交易所的详细介绍：

1. 主要功能：石油交易所的主要功能包括提供石油期货和现货的交易平台，进行石油产品的买卖交易，以及提供市场分析和信息服务。这些交易所通常受到政府或相关机构的监管，以确保交易的公正和透明。

2. 全球著名石油交易所：全球著名的石油交易所包括纽约商品交易所（NYMEX）、伦敦国际石油交易所（IPE）和上海期货交易所等。这些交易所不仅提供石油期货交易，还涉及其他能源和商品期货的交易。

3. 中国石油交易所：在中国，主要的石油交易所有上海石油交易所和东北亚石油交易所等。这些交易所为国内外投资者提供了一个参与石油投资的市场平台，推动了石油市场的开放和发展。

4. 交易机制：在石油交易所进行交易时，投资者可以通过买卖合约来参与石油市场的价格波动。这些合约通常基于石油的未来价格，允许投资者进行投机或对冲风险。

5. 影响因素：石油交易所的价格受到多种因素的影响，包括全球供需情况、政治和经济因素、储存和运输成本等。因此，投资者在进行石油交易时需要对这些因素进行综合考虑。

总之，石油交易所是石油产业的重要组成部分，为投资者提供了一个参与石油市场的平台。然而，由于石油市场的波动性较大，投资者在进行交易时需要进行充分的市场分析和风险管理。