近年来，鸭嘴鱼因其独特的外观和鲜美的口感受到了不少美食爱好者的追捧。作为一种外来物种，鸭嘴鱼不仅在养殖业中占有一定的市场份额，在市场上也逐渐成为了一种备受关注的食材。那么，2019年时，鸭嘴鱼的价格又是多少呢？

首先，鸭嘴鱼的价格会受到地区、季节以及市场供需关系的影响。以2019年的数据为例，在一些沿海城市或大型水产品批发市场，鸭嘴鱼的价格大约在每斤40元至60元之间波动。这个价格区间主要是基于当时市场上的普遍情况来计算的。

然而，值得注意的是，鸭嘴鱼的价格并非固定不变。由于其生长周期较长，且对水质要求较高，因此养殖成本相对较高。此外，市场需求的变化也会导致价格出现波动。例如，在节假日或特殊活动期间，鸭嘴鱼的需求量可能会增加，从而推高市场价格。

总的来说，了解鸭嘴鱼的价格需要结合具体的时间、地点以及市场情况来综合判断。对于消费者而言，选择合适的购买时机和渠道，可以更好地享受到这种美味而不必担心过高的花费。