家常美味——腐竹炒肉
发布时间：2025-03-03 07:54:16来源：
在繁忙的工作日里，一道简单又美味的家常菜是许多人的心头好。今天，我们就来分享一道非常受欢迎的家常菜——腐竹炒肉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养均衡，制作过程也十分简便快捷。
首先，准备好所需的材料：适量的腐竹和瘦猪肉，以及一些常见的调味料如生抽、老抽、盐、糖和蒜末。将腐竹提前用水浸泡至软，然后切成适口大小；猪肉则切成薄片，用少许生抽和淀粉腌制片刻，这样可以使肉质更加嫩滑。
接着，热锅凉油，先下入腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入泡好的腐竹继续翻炒均匀。期间根据个人口味加入适量的调味料，最后撒上蒜末增香，即可出锅装盘。这道腐竹炒肉色泽诱人，肉质鲜嫩，腐竹吸饱了肉汁的香味，每一口都是满满的幸福感。无论是搭配米饭还是面条，都是一道不可多得的美味佳肴。
（责编： BAZHONG）
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