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排骨炖藕的做法——家常美味,营养丰富

发布时间:2025-03-10 07:19:33来源:

排骨炖藕是一道色香味俱全的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养价值高,适合全家人一起享用。

首先,准备好新鲜的猪肋排500克和莲藕400克。将猪肋排洗净后切成小段,用开水焯水去血沫;莲藕削皮后切成厚片备用。接下来,在锅中加入适量清水,放入排骨,大火烧开后撇去浮沫,加入葱段、姜片、料酒,转小火慢炖约30分钟。待排骨半熟时,加入莲藕片继续炖煮,直至莲藕变软糯。期间可根据个人口味加入适量盐调味。最后,撒上一些葱花增香,一道美味的排骨炖藕就完成了。这道菜汤汁浓郁,排骨肉质鲜嫩,莲藕清甜爽口,是冬季进补的好选择。

(责编: BAZHONG)

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