香茅草烤鱼
发布时间：2025-03-12 19:07:58来源：
东南亚风味的香茅草烤鱼体验
在炎炎夏日，来一道香茅草烤鱼无疑是最佳选择。这道菜源自东南亚，以其独特的香茅草香气和鲜嫩多汁的鱼肉征服了无数食客的味蕾。
首先，选用新鲜的草鱼或罗非鱼，清洗干净后用盐和料酒腌制半小时，使其更加入味。接着，将新鲜的香茅草切段，与生姜片、蒜末等调料混合均匀，均匀涂抹在鱼身上，确保每一寸鱼肉都能充分吸收香料的味道。随后，将处理好的鱼放入预热至200℃的烤箱中，烤制约20分钟，期间可适当翻面以保证受热均匀。
出炉后的香茅草烤鱼外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩滑口，散发出浓郁的香茅草香味。搭配一碗白米饭，再配上几碟清爽的小菜，不仅解暑还能满足食欲。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道香茅草烤鱼都是一道不容错过的美味佳肴。
（责编： BAZHONG）
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