银杏炖鸡·秋季滋补佳品
发布时间：2025-04-03 09:21:55来源：
随着秋天的到来，人们开始注重养生保健。银杏炖鸡作为一道传统滋补菜肴，因其独特的风味和营养价值而备受推崇。银杏富含多种维生素和矿物质，具有润肺止咳、改善记忆力的功效；鸡肉则富含优质蛋白，能有效增强体质。将两者结合，不仅味道鲜美，还兼具养生效果。
制作银杏炖鸡并不复杂。首先，准备好新鲜的银杏果和土鸡，将鸡肉切块后焯水去腥。接着，在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉和银杏果，再加入姜片、枸杞等配料，用小火慢炖约两小时。这样既能充分释放食材的营养成分，又能使汤汁浓郁醇厚。
这道菜适合全家人共同享用，尤其适合秋冬季节食用。无论是老人还是小孩，都能从中获得健康益处。一碗热腾腾的银杏炖鸡汤端上桌，不仅暖胃更暖心，是家庭聚餐的理想选择。
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