麻辣鱼火锅的做法
发布时间：2025-04-10 09:09:30来源：
香辣升级版麻辣鱼火锅的做法
麻辣鱼火锅以其鲜香麻辣的口感深受喜爱。首先准备主料，选用新鲜草鱼或黑鱼切片，用盐、料酒腌制去腥；辅以豆芽、木耳、豆腐等配菜增加层次感。调料方面，花椒、干辣椒是灵魂，搭配豆瓣酱、姜蒜末炒制底料，加入高汤熬煮成浓郁汤汁。待锅底沸腾后，先放入耐煮的蔬菜，再下鱼片快速涮熟。食用时可根据个人口味调整辣度，蘸上特制香油碟更添风味。这道火锅不仅适合家庭聚餐，也能满足朋友间的热烈氛围，让人回味无穷。
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