桂花怎么腌制成糖桂花
发布时间：2025-04-11 14:56:46来源：
简单几步教你自制美味糖桂花
桂花是一种香气浓郁的花卉，将其腌制成糖桂花后，不仅可以用来点缀甜品，还能为日常饮食增添独特的风味。以下是制作糖桂花的详细步骤：
首先，准备新鲜的桂花，去除杂质和枯叶，用清水轻轻漂洗后晾干水分。接着，将处理好的桂花与细砂糖按约1:1的比例混合，搅拌均匀后装入干净的玻璃罐中。注意不要压得太紧，以免影响桂花的透气性。密封罐口后，放置于阴凉干燥处静置一周左右，期间可以偶尔摇晃罐子让糖和桂花充分融合。待桂花释放出足够的汁液，糖完全融化后，糖桂花便制作完成。
糖桂花不仅可用于冲泡茶饮或调制饮品，还可撒在粥、糕点上增加香气，是秋冬季节不可或缺的美味调料。自制糖桂花既健康又环保，值得一试！
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