在日常生活中，蒸肉是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅制作简单，而且营养丰富。今天就来和大家分享一下这道菜的家常做法。
首先准备所需的食材：五花肉500克、姜片几片、葱一根、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白糖一小勺、盐适量、清水适量。
接下来是具体的制作步骤：
1. 五花肉洗净后切成厚薄均匀的大片。
2. 在一个大碗中放入切好的五花肉，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀，让每一片肉都充分吸收调料的味道。腌制大约30分钟。
3. 将腌制好的五花肉整齐地码放在盘子里。
4. 锅中加水烧开，将装有五花肉的盘子放入锅中，用中火蒸约40分钟至熟透。
5. 蒸好后取出，撒上一些葱花点缀即可。
这样一道美味的蒸肉就完成了。这道菜的特点在于肉质鲜嫩多汁，入口即化，而且由于采用蒸的方式烹饪，保留了食材本身的原汁原味，非常适合家庭聚餐时享用。希望各位朋友能够尝试制作，享受美食带来的快乐！
