在中国的大地上，每个地方都有其独特的文化和历史背景。而在民间语言中，“老表”这个词常常被用来称呼江西人。这种称呼背后，蕴含着深厚的历史渊源和文化情感。

首先，从历史的角度来看，“老表”这一称呼与古代的移民历史密切相关。在历史上，江西曾是中原地区向南方迁徙的重要通道。特别是在宋朝以后，由于战乱和自然灾害的影响，大量中原地区的居民南迁至江西，形成了所谓的“江西填湖广”的现象。这些移民后来又进一步扩散到湖南、湖北、广东、福建等地。在这个过程中，江西成为了许多南方省份的祖籍地之一。因此，当后人来到新的居住地时，他们往往将江西视为自己的故乡，而称江西人为“老表”，即表兄弟的意思，以表达一种亲近感和认同感。

其次，从方言的角度来看，“老表”也具有一定的地域特色。在一些南方方言中，“老表”不仅指代江西人，还可以泛指同宗同族的人。这种称呼方式体现了当地人对于家族关系和社会网络的重视。尤其是在农村地区，人们更倾向于用这样的称呼来拉近彼此之间的距离，增强社区内部的凝聚力。

此外，现代社会中，“老表”这一称呼也被赋予了更多的含义。它不仅仅是一种简单的称谓，更成为了一种文化符号，代表着团结友爱的精神。无论是在日常生活中还是在影视作品里，“老表”都经常出现在人们的对话中，传递出一种亲切和谐的氛围。

综上所述，“为什么把江西人叫老表？”这个问题的答案可以从历史、方言以及现代文化等多个层面进行解读。这种称呼不仅是对过去移民历史的一种纪念，也是对当下社会价值观的一种体现。希望未来我们能够继续传承并发扬这种美好的传统，让“老表”这个称呼永远充满温暖与善意。