超美味的口蘑炒肉片的做法
在忙碌的生活节奏中，一道简单又美味的家常菜总能带来满满的幸福感。今天就为大家分享一款特别受欢迎的家常菜——口蘑炒肉片。这道菜色香味俱全，做法也十分简单，非常适合家庭日常烹饪。
首先，准备好所需的食材：新鲜的口蘑、瘦猪肉、青椒和红椒各适量，以及一些葱姜蒜作为辅料。此外，还需要盐、生抽、老抽、料酒和淀粉等调味品来提升菜品的风味。
制作步骤如下：
1. 将瘦猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，使其更加入味且嫩滑。
2. 口蘑清洗干净后切片备用；青椒和红椒洗净去籽后切块。
3. 热锅凉油，放入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，爆香葱姜蒜末，然后下入口蘑片快速翻炒几下。
5. 接着加入青椒和红椒块继续翻炒均匀，调入适量的盐和生抽提味。
6. 最后将之前炒好的肉片回锅，与蔬菜一起翻炒均匀即可出锅装盘。
这道菜的特点在于口感丰富，既有肉片的鲜嫩多汁，又有口蘑的独特香气。搭配色彩鲜艳的青红椒，不仅看起来赏心悦目，还能让人食欲大增。无论是搭配米饭还是面条都非常合适。
希望各位朋友能够尝试制作这道美味佳肴，在享受美食的同时也能感受到生活的美好！
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