炎炎夏日，一碗清凉的酸梅汤总能带来无尽的惬意。这款传统的中式饮品不仅口感独特，还具有消暑解渴的功效。想要在家自制一杯正宗的酸梅汤，掌握正确的配方比例是关键。
首先，我们需要准备以下材料：乌梅50克、山楂30克、甘草5克、陈皮10克、冰糖适量以及清水1500毫升。这些材料的比例可以根据个人口味进行微调，但基本保持这个范围可以确保酸甜适中。
制作步骤如下：
1. 将乌梅、山楂、甘草和陈皮清洗干净，放入锅中。
2. 加入1500毫升清水，浸泡约30分钟，让药材充分释放香味。
3. 开火煮沸后转小火慢炖40分钟左右，期间可根据需要适当搅拌。
4. 煮好后过滤掉固体残渣，只保留液体部分。
5. 根据个人喜好加入适量冰糖调味即可。
这样一杯香气浓郁、酸甜可口的酸梅汤就完成了。它不仅能帮助我们驱散暑气，还能促进消化，非常适合家庭聚会或日常饮用。记得保存时要放置于冰箱内，这样可以让其更加清凉爽口哦！
通过以上简单易行的方法，在家也能轻松享受到地道美味的酸梅汤。希望这份配方能够为大家带来一丝夏日里的清凉与快乐！
