在忙碌的生活中，一碗温暖的瘦肉粥总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款简单又美味的瑶柱瘦肉粥做法，让家人享受健康早餐的同时，也能感受到家的味道。
所需食材：
- 大米 100克
- 瑶柱（干贝） 10克
- 瘦猪肉 50克
- 姜丝 少许
- 盐 适量
- 香油 几滴
步骤如下：
第一步：准备材料
将大米淘洗干净，浸泡约30分钟；瑶柱用温水泡发，撕成小块；瘦猪肉切成薄片，加入少许盐和姜丝腌制10分钟；准备好姜丝备用。
第二步：熬煮粥底
将泡好的大米放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。期间要时不时搅拌，防止粘锅。
第三步：加入瑶柱
待粥熬至米粒开花时，加入处理好的瑶柱继续熬煮，这样可以让粥更加鲜香。
第四步：放入瘦肉
当粥变得浓稠时，把腌制好的瘦肉片放入锅中，轻轻搅拌几下，避免肉片结团。
第五步：调味出锅
最后根据个人口味加盐调味，并淋上几滴香油即可关火盛出。
这道瑶柱瘦肉粥不仅营养丰富，而且口感细腻滑嫩，非常适合早晨享用。瑶柱的鲜味与瘦肉的嫩滑相结合，为平凡的白粥增添了独特的风味。希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一抹亮色！
