在日常生活中，我们常常追求健康与美味兼得的饮食方式。今天就为大家介绍一道既简单又营养丰富的菜品——春砂仁炖瘦肉。
所需材料：
- 瘦猪肉：300克
- 春砂仁：6克（约10颗）
- 姜片：3片
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
1. 准备食材
将瘦猪肉清洗干净，切成适口大小的小块；春砂仁用清水轻轻冲洗一下，去掉表面的灰尘。
2. 焯水处理
在锅中加入足量的冷水，放入切好的瘦肉块，大火煮沸后撇去浮沫，捞出瘦肉用温水冲洗干净，沥干备用。
3. 炖煮过程
取一个炖盅或砂锅，将焯过水的瘦肉和春砂仁一同放入，加入姜片以及足够的清水，水量以没过所有食材为宜。盖上盖子，先用大火烧开，然后转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味收尾
根据个人口味加入适量盐进行调味，继续炖煮5分钟即可关火。
5. 享用佳肴
关火后稍作冷却，便可盛出享用这道清香四溢、滋补养生的春砂仁炖瘦肉了。
菜品特点：
此款菜品融合了春砂仁的独特香气与瘦肉的鲜美口感，不仅味道醇厚，还具有健脾开胃、理气止痛的功效。特别适合秋冬季节食用，帮助改善食欲不振等问题。
希望这份简单的食谱能为您的餐桌增添一抹亮色！快动手试试吧，相信家人一定会对这道菜赞不绝口哦~
