【清补猪肺汤的做法】清补猪肺汤是一道经典的中式汤品，具有润肺养颜、清热解毒的功效，尤其适合秋冬季节食用。它以猪肺为主料，搭配多种食材和药材，既保留了食材的原味，又提升了营养价值。以下是制作清补猪肺汤的详细步骤和所需材料。
一、
清补猪肺汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，主要由猪肺、莲藕、百合、银耳等食材组成，辅以少量中药材如北沙参、玉竹等，有助于滋阴润燥、增强体质。制作时需注意猪肺的清洗和焯水处理，以去除腥味和杂质。汤品口感清爽，适合家庭日常饮用。
二、做法与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 清补猪肺汤 |
| 所属菜系 | 中式汤品 |
| 主要功效 | 润肺养颜、清热解毒、滋阴润燥 |
| 准备时间 | 约20分钟 |
| 烹饪时间 | 约1小时 |
| 难度等级 | 中等 |
| 食材清单 | - 猪肺 300g - 莲藕 1根 - 百合 30g - 银耳 20g - 北沙参 10g - 玉竹 10g - 生姜 3片 - 盐 适量 |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、刀具、砧板、漏勺 |
| 步骤说明 | 1. 猪肺清洗并焯水 2. 其他食材切块备用 3. 所有材料放入砂锅中加水煮沸 4. 小火慢炖1小时 5. 加盐调味即可饮用 |
| 小贴士 | - 猪肺要反复冲洗至干净，避免腥味 - 可根据个人口味添加红枣或枸杞 - 炖汤时水要一次加足，避免中途加水 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以在家中轻松制作出一碗美味又养生的清补猪肺汤。这不仅是一道家常汤品，更是对身体的一种温和滋养。
