【鳎目鱼介绍】鳎目鱼，又称“比目鱼”或“舌鳎”，是一种常见的海水鱼类，广泛分布于中国沿海及东南亚海域。其身体扁平，呈卵圆形，两眼位于头部同一侧，是典型的比目鱼种类。鳎目鱼肉质细嫩、味道鲜美，深受消费者喜爱，常被用于清蒸、红烧等烹饪方式。
在营养方面，鳎目鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质，尤其是富含不饱和脂肪酸，有助于心血管健康。此外，其低脂肪、低胆固醇的特性也使其成为健康饮食的理想选择。
鳐目鱼简介（表格）
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 鳐目鱼（俗称：鳎目鱼、舌鳎） |
| 学名 | Psettodes eriocheilus 或 Paralichthys olivaceus 等 |
| 分类 | 鳎目鱼科（Soleidae） |
| 外形特征 | 身体扁平，呈卵圆形；双眼位于头部同一侧；体色多为褐色或灰褐色，带有斑点 |
| 栖息环境 | 海水，常见于浅海沙质或泥质海底 |
| 分布区域 | 中国沿海、日本、韩国、东南亚等 |
| 食性 | 杂食性，以底栖生物为主食 |
| 生长周期 | 一般寿命约3-5年，成熟期较短 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、维生素B族、钙、磷、锌等 |
| 常见烹饪方式 | 清蒸、红烧、香煎、炖汤等 |
| 食用价值 | 肉质细腻，味道鲜美，适合多种烹饪方式 |
| 健康功效 | 有助于降低血脂、增强免疫力、促进骨骼发育 |
总的来说，鳎目鱼不仅是一种美味的海鲜，也是一种营养价值较高的食材。在日常饮食中适量食用，有助于提升健康水平。随着人们对健康饮食的重视，鳎目鱼的市场需求也在逐年上升。
