【番茄炒蛋的简单做法】番茄炒蛋是一道家常菜，因其制作简单、营养丰富而深受大众喜爱。下面将从准备材料、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
番茄炒蛋的主要食材是鸡蛋和番茄，搭配适量的盐、糖和食用油即可完成。这道菜的关键在于火候控制和调味的平衡，既要保证鸡蛋的嫩滑，又要让番茄的酸甜味充分释放。在操作过程中，建议先炒鸡蛋再炒番茄，最后混合翻炒，这样口感更佳。
此外，可根据个人口味加入少许葱花或蒜末提香，增加风味层次。掌握好时间与调料比例，即使是新手也能轻松做出美味的番茄炒蛋。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋2个、番茄2个、盐适量、糖少许、食用油、葱花（可选） |
| 2. 处理食材 | 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀；番茄洗净切块，去皮（可选） |
| 3. 热锅加油 | 锅中倒入适量食用油，中火加热 |
| 4. 炒鸡蛋 | 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用 |
| 5. 炒番茄 | 锅中再加少许油，放入番茄块，中火翻炒至出汁 |
| 6. 调味 | 加入适量盐和少许糖，翻炒均匀 |
| 7. 混合翻炒 | 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀 |
| 8. 出锅装盘 | 根据口味调整咸淡，撒上葱花即可出锅 |
通过以上步骤，可以轻松制作出一道色香味俱全的番茄炒蛋。这道菜不仅适合日常家庭餐桌，也适合快速解决一顿简单的午餐或晚餐。
