家常美味辣炒蚬子
发布时间：2025-05-05 17:11:32来源：
辣炒蚬子是一道简单又诱人的家常菜，深受大众喜爱。这道菜色香味俱全，做法也相对容易，只需几种常见的调料和新鲜的蚬子即可完成。
首先将蚬子用清水反复冲洗干净，去除沙粒和杂质，然后放入沸水中焯烫至开口，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入适量辣椒酱翻炒均匀。随后倒入蚬子快速翻炒，同时加入少许料酒、生抽以及糖调味。为了让菜肴更加鲜美，还可以撒上一些葱花增香提味。最后淋上一点香油即可出锅装盘。
这道辣炒蚬子不仅味道鲜辣可口，而且营养丰富，蚬肉中的蛋白质与微量元素对人体健康十分有益。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快来试试吧！
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