在县城里，许多看似不起眼的行业其实蕴藏着巨大的利润空间。这里介绍几种县城里的冷门但利润较高的生意。

首先，宠物美容和寄养服务。随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始养宠物，但是由于工作繁忙或外出旅行等原因，他们需要寻找可靠的宠物寄养和美容服务。开设一家宠物美容店或者提供宠物寄养服务，可以满足这一需求，并且利润非常可观。

其次，健康食品店也是一个不错的选择。随着健康意识的提升，人们对天然、无添加的健康食品需求日益增加。县城里这类产品相对较少，因此开设一家专门销售健康食品的小店，不仅能够填补市场空白，而且由于目标顾客群较为固定，一旦建立起良好的口碑，盈利前景十分看好。

最后，家庭式烘焙店也是一个值得考虑的方向。随着消费者对个性化、手作食品的需求增长，家庭式烘焙店以其独特的味道和温馨的服务氛围吸引了不少顾客。而且，这类店铺初期投入相对较小，易于管理和运营，非常适合县城环境。

以上这些冷门生意，在县城中都有很大的发展潜力，只要找准定位并提供优质服务，便能获得不错的回报。