【烤箱烤培根金针菇卷的做法】烤箱烤培根金针菇卷是一道简单又美味的家常小食，适合做为下午茶、早餐或配菜。做法简单，食材常见，口感香脆，非常适合喜欢焦香风味的朋友。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约） |
| 培根 | 10片左右 |
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 金针菇洗净，去掉根部，撕成小朵；培根切成适当大小的长条。 |
| 2 | 取一片培根，包裹住金针菇，用牙签固定。 |
| 3 | 烤盘铺上烘焙纸，将包好的培根金针菇卷摆好，表面刷一层橄榄油。 |
| 4 | 烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤约15-20分钟，直至培根微焦。 |
| 5 | 出炉后撒上蒜末和黑胡椒，稍微搅拌即可食用。 |
三、小贴士
- 培根可以选择不加瘦肉的版本，口感更香。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在烤制前撒些芝士碎。
- 烤制过程中注意观察，避免培根烤焦。
- 金针菇也可以换成其他菌类，如香菇、杏鲍菇等。
四、营养简析
| 成分 | 作用说明 |
| 培根 | 富含蛋白质和脂肪，提供能量 |
| 金针菇 | 含有丰富的膳食纤维和微量元素 |
| 蒜末 | 有助于提味并具有抗菌作用 |
| 橄榄油 | 提供健康脂肪，增加风味 |
五、总结
烤箱烤培根金针菇卷不仅制作简单，而且味道香浓，是厨房新手也能轻松掌握的一道美食。通过合理搭配食材，不仅能提升口感，还能保证一定的营养均衡。无论是作为主食还是小吃，都非常合适。尝试一下，享受美味与健康的双重体验吧！
