【鸡肉饼的做法】鸡肉饼是一道简单又美味的家常菜，适合早餐、午餐或晚餐。它不仅营养丰富，而且制作过程简单快捷，非常适合忙碌的现代人。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4个饼） |
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 面粉 | 80克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 洋葱（可选） | 1/4个 |
| 胡萝卜（可选） | 1/4根 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鸡胸肉切小块，用刀背拍打成肉泥，或放入搅拌机中搅碎。 |
| 2 | 加入鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀。 |
| 3 | 可加入切碎的洋葱和胡萝卜增加风味和口感。 |
| 4 | 倒入面粉，继续搅拌至形成粘稠的面糊。 |
| 5 | 平底锅加热，倒入少量油，用勺子舀取面糊放入锅中，摊成圆形。 |
| 6 | 小火煎至两面金黄，即可出锅。 |
三、小贴士
- 如果喜欢外酥里嫩的口感，可以在面糊中加入少许泡打粉。
- 鸡肉饼可以搭配沙拉、米饭或面包食用，更加丰富。
- 做好后可以冷藏保存，第二天加热食用也很好吃。
四、营养价值（每100克）
| 营养成分 | 含量 |
| 热量 | 约150大卡 |
| 蛋白质 | 12克 |
| 脂肪 | 7克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 维生素B1 | 0.1mg |
| 钙 | 10mg |
通过以上步骤和材料准备，你可以轻松在家做出美味健康的鸡肉饼。无论是作为日常饮食还是快速便餐，都是一个不错的选择。
