【糯香红豆汤的做法】糯香红豆汤是一道传统甜品，口感软糯香甜，尤其适合在秋冬季节食用。它不仅美味，还具有补血养颜、暖胃养生的功效。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 红豆 | 100克 | 建议选用赤小豆或红小豆 |
| 糯米 | 50克 | 可选白糯米或紫糯米 |
| 冰糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 红枣 | 5-8颗 | 增加甜味和营养 |
| 桂花蜜 | 少许（可选） | 提升香气 |
| 清水 | 适量 | 用于煮制 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 红豆提前浸泡4小时以上，糯米洗净备用。 |
| 2 | 将红豆、糯米和红枣放入锅中，加入适量清水。 |
| 3 | 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至红豆软烂。 |
| 4 | 加入冰糖搅拌至融化，继续煮5分钟。 |
| 5 | 关火后稍等片刻，根据喜好加入少许桂花蜜提香。 |
| 6 | 盛出后稍凉即可饮用，也可冷藏后食用更爽口。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 红豆 | 富含蛋白质、膳食纤维，有助于清热解毒、利尿消肿 |
| 糯米 | 补中益气，暖胃健脾 |
| 红枣 | 补气养血，增强免疫力 |
| 冰糖 | 调味并有润肺作用 |
四、小贴士
- 红豆煮前泡发可以缩短煮制时间，且更容易软烂。
- 若喜欢口感更绵密，可将红豆打成泥再与糯米一起煮。
- 糯香红豆汤可搭配姜片或枸杞，增加风味和养生效果。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯的糯香红豆汤了。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。
