【纯粮食酒的标准代号】在白酒行业中，不同类型的白酒有着各自对应的产品标准代号。这些标准代号不仅体现了酒类的生产工艺、原料配比和品质要求，也便于消费者识别和选购。对于“纯粮食酒”这一类别，其标准代号具有明确的界定，有助于区分是否为真正的酿造酒。
一、纯粮食酒的定义
纯粮食酒是指以高粱、小麦、玉米、大米等天然谷物为主要原料，通过传统固态发酵工艺酿制而成的白酒，不含任何酒精勾兑或食用酒精添加。这类酒通常具有更丰富的风味层次和更高的品质保障。
二、纯粮食酒的标准代号
根据国家相关标准，纯粮食酒通常遵循以下标准代号：
| 序号 | 标准代号 | 标准名称 | 适用范围 |
| 1 | GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 适用于浓香型纯粮酒 |
| 2 | GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 适用于清香型纯粮酒 |
| 3 | GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 适用于米香型纯粮酒 |
| 4 | GB/T 10781.4 | 兼香型白酒 | 适用于兼香型纯粮酒 |
| 5 | GB/T 10781.5 | 豆香型白酒（暂未广泛使用） | 适用于豆香型纯粮酒 |
| 6 | GB/T 10781.6 | 特香型白酒 | 适用于特香型纯粮酒 |
| 7 | GB/T 10781.7 | 酱香型白酒 | 适用于酱香型纯粮酒 |
| 8 | GB/T 10781.8 | 窑香型白酒（如山西老白汾） | 适用于窑香型纯粮酒 |
三、如何识别纯粮食酒
1. 查看包装上的标准代号：正规厂家会在产品包装上标明执行标准，如GB/T 10781.1等。
2. 注意配料表：纯粮食酒的配料表中应只有谷物和水，不应出现食用酒精、香精等成分。
3. 了解酒体风格：纯粮酒通常口感醇厚、回味悠长，与酒精勾兑酒有明显区别。
四、总结
纯粮食酒作为中国传统白酒的重要组成部分，其标准代号是衡量产品质量和工艺水平的重要依据。消费者在购买时应仔细查看产品标签，选择符合国家标准的优质纯粮酒，以确保饮用安全与风味体验。
通过以上内容，可以清晰了解纯粮食酒的标准代号及其识别方法，帮助消费者做出更明智的选择。
