【达州十大名小吃】达州，位于四川省东北部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅风景优美，而且美食众多，尤其是当地的传统小吃，深受本地人和游客的喜爱。经过多年的传承与发展，达州形成了独具特色的“十大名小吃”，每一种都承载着地方风味与人文记忆。

下面是对“达州十大名小吃”的总结与介绍：

达州十大名小吃简介

1. 达县凉糕：以糯米为主料，加入红糖、芝麻等调味，口感软糯香甜，是夏季消暑佳品。

2. 渠县黄花牛肉面：选用本地黄牛肉熬制汤底，面条劲道，配以丰富调料，味道鲜美。

3. 万源魔芋豆腐：采用传统工艺制作，口感滑嫩，营养丰富，是素食爱好者的首选。

4. 宣汉红油抄手：皮薄馅多，搭配特制红油酱汁，麻辣鲜香，令人回味无穷。

5. 开江豆花饭：豆花细腻绵密，搭配米饭和多种小菜，清淡可口，适合大众口味。

6. 大竹醪糟：一种传统的米酒饮品，香甜微醺，具有养身功效。

7. 通川板桥鱼：选用新鲜活鱼烹制，肉质细嫩，汤味鲜美，是当地特色菜肴。

8. 巴山腊肉：采用传统腌制方法，色泽红润，香味浓郁，是节日必备食品。

9. 渠城酸辣粉：以红薯粉为主料，配以酸辣汤底，口感爽滑，刺激味蕾。

10. 达州酥饼：外皮酥脆，内里松软，有甜咸两种口味，是街头常见的美味点心。

达州十大名小吃一览表

这些小吃不仅是达州饮食文化的代表，也是当地人日常生活中不可或缺的一部分。无论是本地居民还是外地游客，只要尝过一次，都会对它们念念不忘。如果你有机会来到达州，不妨亲自去品尝一下这些地道的美味，感受这座城市的独特魅力。