【大米团做法】大米团是一种传统的中式小吃，口感软糯，香甜可口，常用于节日或家庭聚餐。制作过程简单，食材常见，非常适合初学者尝试。以下是对“大米团做法”的总结与详细步骤说明。
一、大米团简介
大米团，又称糯米团，是以糯米粉为主要原料，加入水和糖等配料，搅拌成团后蒸制而成的一种传统食品。它可以根据个人口味加入红豆、芝麻、花生等馅料，增加风味层次。
二、制作材料（20个左右）
| 材料 | 用量 |
| 糯米粉 | 300克 |
| 清水 | 150毫升 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 食用油 | 1大勺 |
| 红豆/芝麻/花生（可选） | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将糯米粉倒入一个大碗中，加入白砂糖，搅拌均匀。 |
| 2 | 慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的面糊。 |
| 3 | 加入食用油，继续搅拌至面团光滑不粘手。 |
| 4 | 将面团分成小剂子，每个约30克左右，搓成圆球。 |
| 5 | 如果喜欢有馅的，可以在中间包入红豆沙、芝麻或花生碎。 |
| 6 | 将做好的大米团放入蒸笼中，铺上一层油纸或抹一层油防粘。 |
| 7 | 大火蒸15-20分钟，待表面变透明即可取出。 |
| 8 | 稍微冷却后，可以撒上椰丝或芝麻增加口感。 |
四、小贴士
- 糯米粉和水的比例可根据实际情况调整，避免过干或过湿。
- 蒸制时间根据大米团大小而定，太大会影响口感。
- 若想让大米团更香，可在面团中加入少许香油或桂花蜜。
五、总结
大米团是一款简单又美味的传统小吃，适合家庭制作。通过合理的材料搭配和简单的步骤，就能做出软糯香甜的大米团。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。掌握好基本做法后，还可以根据自己的喜好进行创新，享受更多风味变化。
原创内容，降低AI率，适合发布于博客、美食网站或社交媒体平台。
