【电饭煲蒸排骨的做法步骤】电饭煲蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，不仅保留了食材的原汁原味，还能让排骨更加软烂入味。下面为大家总结一份详细的电饭煲蒸排骨做法步骤，方便大家在家中轻松制作。
一、说明
电饭煲蒸排骨是一种利用电饭煲的蒸汽功能来烹饪排骨的方法，操作简单，不需要过多的油和复杂的调味，适合忙碌的上班族或家庭主妇。主要步骤包括：准备食材、腌制排骨、放入电饭煲中蒸煮等。整个过程大约需要30-40分钟，非常适合日常快速料理。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 排骨500g、姜片适量、葱段适量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许、食用油少许 |
| 2 | 处理排骨 | 排骨洗净后焯水去血沫，捞出沥干备用 |
| 3 | 腌制排骨 | 将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、姜片和少许食用油，搅拌均匀腌制15-20分钟 |
| 4 | 放入电饭煲 | 在电饭煲内胆底部铺上一层姜片，然后将腌好的排骨放入电饭煲中 |
| 5 | 加水蒸煮 | 向电饭煲中加入适量清水（约100ml），盖上盖子，选择“蒸煮”或“炖煮”模式 |
| 6 | 等待完成 | 约30-40分钟后，电饭煲跳至保温状态，即可关火 |
| 7 | 出锅装盘 | 打开盖子，撒上葱段，翻拌均匀后盛出即可食用 |
三、小贴士
- 排骨可以提前腌制更久，味道会更入味。
- 如果喜欢口感更嫩，可以在蒸的过程中加少量水，保持蒸汽充足。
- 蒸好后可搭配米饭或面条一起食用，非常下饭。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道香喷喷的电饭煲蒸排骨了。既省时又省力，是厨房新手也能掌握的好菜！
