【电饭锅煮绿豆粥的做法】电饭锅煮绿豆粥是一种简单又省事的烹饪方式，尤其适合忙碌的上班族或时间有限的家庭。只需几步操作，就能做出清香爽口、营养丰富的绿豆粥。以下是对“电饭锅煮绿豆粥的做法”的详细总结。
一、做法总结
1. 准备材料：绿豆、大米、水、冰糖（可选）。
2. 清洗食材：将绿豆和大米分别淘洗干净。
3. 浸泡绿豆：绿豆需提前浸泡1-2小时，有助于缩短煮制时间。
4. 放入电饭锅：按比例将绿豆、大米和水放入电饭锅中。
5. 选择模式：使用“煮粥”或“杂粮”功能进行烹煮。
6. 焖煮收尾：煮好后焖10分钟，口感更佳。
7. 调味食用：根据口味加入适量冰糖或盐。
二、具体步骤与用量表
| 步骤 | 操作说明 | 用量参考 |
| 1 | 清洗绿豆和大米 | 绿豆50g，大米30g（可根据人数调整） |
| 2 | 提前浸泡绿豆 | 浸泡1-2小时，或用温水快速泡发 |
| 3 | 放入电饭锅 | 绿豆+大米+水（水位约绿豆和米的2倍） |
| 4 | 选择煮粥模式 | 使用“煮粥”或“杂粮”功能 |
| 5 | 煮制时间 | 约40-60分钟（视电饭锅功率而定） |
| 6 | 熄火焖煮 | 煮好后焖10分钟，让粥更绵密 |
| 7 | 调味 | 可加冰糖或盐，依个人口味 |
三、小贴士
- 绿豆去皮可使粥更细腻，但保留绿豆皮更有营养。
- 若喜欢浓稠口感，可适当减少水量。
- 冬季可加入少量红枣或桂圆，增加风味和暖身效果。
- 剩余绿豆粥可冷藏保存，次日加热后仍美味。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗香甜软糯的绿豆粥，既健康又美味，是日常饮食中的理想选择。
