【端午节吃什么饭菜】端午节是中国传统节日之一，通常在农历五月初五举行。这一节日不仅有赛龙舟、挂艾草等习俗，饮食文化也十分丰富。不同地区的端午节饮食各有特色，但总体上都蕴含着对健康、驱邪和祈福的美好寓意。
为了帮助大家更好地了解端午节期间常见的饭菜种类，以下是对端午节吃哪些饭菜的总结，并以表格形式进行展示。
一、端午节常见饭菜总结
端午节的传统食物多以糯米为主料，搭配各种配料，制作成粽子、凉拌菜、汤类等。这些食物不仅美味可口，还承载着丰富的文化内涵。以下是端午节期间比较常见的饭菜类型：
1. 粽子：最为经典的端午节食品，用粽叶包裹糯米和各种馅料（如肉、豆沙、红枣等），蒸煮后食用。
2. 咸蛋黄：常与粽子搭配，增加风味，象征团圆。
3. 雄黄酒：古人用来驱虫避邪的饮品，现代较少饮用，但在部分地区仍有保留。
4. 凉拌黄瓜/苦瓜：清热解暑，适合夏季食用。
5. 绿豆汤：清凉解毒，是端午节常见的饮品。
6. 艾草糕：部分地区会制作艾草味的糕点，寓意驱邪避灾。
7. 龙舟饭：一些地方会准备特别的米饭，象征龙舟竞渡。
8. 五黄宴：江浙一带的习俗，包括黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄豆和雄黄酒，寓意驱邪纳吉。
二、端午节常见饭菜一览表
| 食物名称 | 主要材料 | 地区分布 | 寓意或特点 |
| 粽子 | 糯米、粽叶、肉/豆沙 | 全国广泛 | 纪念屈原，象征团圆 |
| 咸蛋黄 | 鸡蛋、盐、香料 | 华南、华东 | 增添粽子风味，象征团圆 |
| 雄黄酒 | 米酒、雄黄 | 江南地区 | 古代驱虫避邪，现多为象征 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、酱油、醋 | 华中、华南 | 清爽开胃，适合夏天 |
| 绿豆汤 | 绿豆、冰糖 | 全国普遍 | 清热解毒，解暑降温 |
| 艾草糕 | 糯米粉、艾草 | 江西、湖南 | 有艾草香气，寓意驱邪避灾 |
| 龙舟饭 | 米饭、配菜 | 江南水乡 | 象征龙舟竞渡，寓意吉祥 |
| 五黄宴 | 黄鳝、黄鱼、黄瓜等 | 江浙地区 | 五种黄色食材，寓意吉祥安康 |
三、结语
端午节的饮食文化丰富多彩，既有传统的粽子、咸蛋黄，也有地域特色的五黄宴、艾草糕等。无论你身处何地，都可以通过一顿丰盛的端午饭来感受节日的氛围。同时，这些食物也寄托了人们对健康、平安和幸福的期盼。
希望这份内容能帮助你更深入了解端午节的饮食文化，也为你的节日增添一份乐趣。
