【佛山特色美食小吃有哪些】佛山，作为广东省的一个历史文化名城，不仅有着深厚的人文底蕴，还以其独特的美食文化闻名。佛山的饮食融合了广府菜、潮汕菜和客家菜的精华，形成了独具特色的风味。下面将为大家总结一些佛山最具代表性的特色美食小吃。
一、佛山特色美食小吃总结
1. 盲公丸：起源于顺德，是用猪肉、鱼肉等制成的小丸子，口感弹牙，汤底鲜美。
2. 双皮奶：以水牛奶为原料，制作工艺独特，味道香甜滑嫩，是佛山的传统甜品。
3. 均安蒸猪：选用肥瘦适中的猪肉，经过腌制后蒸制而成，外皮酥脆，内里鲜嫩。
4. 炸牛奶：用牛奶与糯米粉混合炸制而成，外脆内软，甜而不腻。
5. 陈村粉：一种薄如蝉翼的米粉，配以鲜虾、牛肉等配料，口感爽滑。
6. 顺德肠粉：用米浆蒸成薄皮，加入各种配料，淋上酱汁，是街头常见小吃。
7. 伦教糕：一种用糯米粉和糖制成的甜点，口感绵密，带有淡淡的米香。
8. 石湾乳鸽：选用本地乳鸽，采用独特烤制方法，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
9. 煲仔饭：用砂锅炖煮米饭，搭配腊味、鸡蛋等，香气四溢。
10. 姜撞奶：用生姜汁与牛奶混合，形成凝固状，口感独特，清凉解腻。
二、佛山特色美食小吃一览表
| 序号 | 美食名称 | 主要特点 | 推荐地点 |
| 1 | 盲公丸 | 弹牙鲜美，汤底浓郁 | 顺德、禅城 |
| 2 | 双皮奶 | 香甜滑嫩，传统甜品 | 顺德、南海 |
| 3 | 均安蒸猪 | 外皮酥脆，内里鲜嫩 | 均安镇 |
| 4 | 炸牛奶 | 外脆内软，甜而不腻 | 佛山老城区 |
| 5 | 陈村粉 | 米粉薄如蝉翼，配料丰富 | 陈村镇 |
| 6 | 顺德肠粉 | 米浆蒸制，配料多样 | 顺德大良 |
| 7 | 伦教糕 | 糯米制成，口感绵密 | 伦教街道 |
| 8 | 石湾乳鸽 | 皮脆肉嫩，香气扑鼻 | 石湾镇 |
| 9 | 煲仔饭 | 砂锅慢炖，香气四溢 | 佛山各大餐馆 |
| 10 | 姜撞奶 | 清凉解腻，口感独特 | 顺德、禅城 |
佛山的美食不仅种类繁多，而且每一道都蕴含着当地人的智慧与情感。无论是街边小摊还是老字号店铺，都能让人感受到这座城市独特的饮食魅力。如果你有机会来到佛山，不妨亲自品尝这些地道的小吃，感受真正的“舌尖上的佛山”。
