【骨肉相连烤箱怎么烤】“骨肉相连”是一道广受欢迎的烧烤类美食，因其外焦里嫩、口感丰富而备受喜爱。虽然很多人习惯用炭火或烧烤炉来制作，但使用烤箱同样可以做出美味的骨肉相连。以下是对如何用烤箱制作骨肉相连的详细总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 骨肉相连 | 500g | 建议选择带皮的部位，口感更佳 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色用 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味和光泽 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提香 |
| 辣椒粉 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 食用油 | 1汤匙 | 烤制时防止粘连 |
二、制作步骤
1. 腌制
将骨肉相连洗净，擦干水分。加入生抽、老抽、蒜末、辣椒粉、黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后腌制至少30分钟（时间越长越入味）。
2. 预热烤箱
将烤箱预热至200℃，同时在烤盘上铺一层锡纸，刷一层食用油，防止粘连。
3. 摆放食材
将腌好的骨肉相连摆放在烤盘上，注意不要重叠，以免影响受热。
4. 烤制过程
- 第一次烤制：将骨肉相连放入烤箱中层，上下火200℃烤15分钟。
- 取出翻面，刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水调匀），再放回烤箱继续烤10-15分钟，直到表面呈现金黄酥脆的状态。
5. 出炉与享用
烤好后取出稍微冷却一下，即可食用。若喜欢更焦脆的口感，可再烤5分钟。
三、小贴士
- 腌制时间越长，味道越浓郁。
- 烤制过程中可根据实际情况调整时间，避免烤焦。
- 若想增加风味，可在烤制中途撒一些孜然粉或辣椒粉。
- 使用空气炸锅也能达到类似效果，时间可缩短至10-12分钟。
通过以上方法，你可以在家轻松用烤箱制作出美味的骨肉相连。不仅省去了户外烧烤的麻烦，还能享受健康又美味的美食体验。
