【冬瓜肉丸粉丝汤的做法】冬瓜肉丸粉丝汤是一道清淡可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合在秋冬季节食用。它结合了冬瓜的清甜、肉丸的鲜香以及粉丝的滑嫩，口感层次分明，做法简单，非常适合家庭制作。
一、
冬瓜肉丸粉丝汤的主要食材包括冬瓜、猪肉末、粉丝和调味料。制作过程中，首先将冬瓜切片或切块，再将猪肉末加入调料搅拌成肉丸，然后将肉丸放入煮沸的水中煮熟，最后加入冬瓜和粉丝，煮至食材软烂即可。整个过程操作简单，耗时短，适合忙碌的上班族或家庭主妇。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 |
| 1 | 准备食材：冬瓜去皮切片或切块，粉丝提前泡软，猪肉末准备好 | 冬瓜、猪肉末、粉丝、清水 |
| 2 | 肉丸制作：将猪肉末加入适量盐、生抽、料酒、葱姜末、淀粉搅拌均匀，用手挤成小肉丸 | 猪肉末、盐、生抽、料酒、葱姜末、淀粉 |
| 3 | 烧水：锅中加适量清水，大火烧开后转中小火 | 锅、清水 |
| 4 | 下肉丸：将肉丸逐个放入锅中，煮至浮起 | 肉丸 |
| 5 | 加入冬瓜：待肉丸煮熟后，加入冬瓜片，继续煮约5分钟 | 冬瓜 |
| 6 | 放入粉丝：最后加入泡好的粉丝，煮1-2分钟至粉丝变软 | 粉丝 |
| 7 | 调味：根据口味加入适量盐、鸡精、白胡椒粉等调味料 | 盐、鸡精、白胡椒粉 |
| 8 | 关火出锅：汤品煮好后关火，盛入碗中即可食用 | 碗 |
三、小贴士
- 冬瓜不宜煮太久，否则会失去脆感。
- 肉丸可以用手直接捏制，也可以用勺子辅助。
- 粉丝选择细粉丝更易煮熟，口感更佳。
- 可根据个人口味加入少许香油提香。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗美味又健康的冬瓜肉丸粉丝汤，既满足味蕾，又兼顾营养，是家庭餐桌上的理想选择。
