【冬瓜鸡蛋汤做法】冬瓜鸡蛋汤是一道简单又营养的家常菜，适合在炎热的夏天或身体不适时食用。它不仅味道清淡，还能清热解暑、补充蛋白质。下面将从材料准备、步骤流程和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 冬瓜 | 300克 | 去皮切片，口感更佳 |
| 鸡蛋 | 2个 | 可根据人数增减 |
| 葱花 | 少许 | 增加香气 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 500毫升 | 汤水量可根据喜好调整 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮切片，放入锅中，加入清水煮沸。 |
| 2 | 水开后转小火，继续煮约5分钟，让冬瓜软化。 |
| 3 | 打入鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布。 |
| 4 | 待鸡蛋凝固后，加入适量盐调味。 |
| 5 | 最后撒上葱花，即可关火出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效 |
| 冬瓜 | 清热解毒、利尿消肿，适合夏季食用 |
| 鸡蛋 | 富含优质蛋白、维生素和矿物质，增强体力 |
| 葱花 | 增加风味，同时具有一定的杀菌作用 |
总结
冬瓜鸡蛋汤虽然做法简单，但营养均衡、口感清爽，非常适合日常家庭烹饪。无论是作为一道简单的主食，还是搭配其他菜品，都能带来健康与美味的双重享受。掌握好食材比例和火候，就能轻松做出一碗美味的冬瓜鸡蛋汤。
