【番茄豆腐黄蜂鱼汤做法介绍】番茄豆腐黄蜂鱼汤是一道结合了酸甜口感与鲜美汤底的家常汤品，适合在春夏季节食用。这道汤不仅味道独特，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
番茄豆腐黄蜂鱼汤的主要食材包括番茄、豆腐、黄蜂鱼（或可用其他鱼类替代），搭配适量的调料，如葱、姜、盐、胡椒粉等。整个制作过程简单，但需要注意火候和调味的平衡，以确保汤的鲜美与口感的协调。此汤适合家庭日常烹饪，既健康又美味。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 番茄豆腐黄蜂鱼汤 |
| 主要食材 | 番茄、豆腐、黄蜂鱼（或鲫鱼、鲈鱼等） |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、食用油、清水 |
| 烹饪时间 | 约30分钟 |
| 难度 | 中等 |
| 口感 | 酸甜适中，汤汁浓郁，豆腐嫩滑，鱼肉鲜美 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、钙、铁等 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合孕妇、儿童及需要补充营养的人群 |
| 注意事项 | 黄蜂鱼需提前去腥处理；番茄不宜煮太久，以免失去酸味；调味根据口味调整 |
三、简要做法步骤
1. 准备食材：番茄切块，豆腐切小块，黄蜂鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 煎鱼：热锅凉油，将黄蜂鱼两面煎至微黄，加入姜片炒香。
3. 加水煮沸：倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入番茄：放入番茄块，继续炖煮5-8分钟，至番茄软烂。
5. 加入豆腐：放入豆腐块，再煮5分钟，让豆腐吸收汤汁。
6. 调味：加入盐、胡椒粉、少许糖提鲜，最后撒上葱花即可。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一道美味可口的番茄豆腐黄蜂鱼汤，享受健康与美味的双重体验。
