【番茄鸡蛋火腿炒面如何做】番茄鸡蛋火腿炒面是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑以及火腿的咸香，搭配炒面一起食用，口感丰富，营养均衡。下面将为大家详细总结这道菜的做法，并以表格形式展示关键信息。
一、
番茄鸡蛋火腿炒面的制作步骤并不复杂，主要分为准备食材、处理食材和烹饪三个阶段。首先需要准备好番茄、鸡蛋、火腿和面条；其次对食材进行清洗、切配和预处理；最后在锅中加热油，依次加入食材翻炒，调味后与煮好的面条混合即可。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合忙碌的上班族或学生党快速制作一顿美味的晚餐。
二、关键信息表格
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 番茄鸡蛋火腿炒面 |
| 主要食材 | 番茄、鸡蛋、火腿、面条 |
| 配料 | 葱花、蒜末、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、食用油 |
| 准备时间 | 5-10分钟 |
| 烹饪时间 | 10-15分钟 |
| 总耗时 | 15-20分钟 |
| 口感特点 | 酸甜适口，鲜香浓郁，面条劲道 |
| 做法简述 | 1. 煮熟面条； 2. 炒鸡蛋、火腿、番茄； 3. 混合调味后加入面条翻炒均匀。 |
三、详细步骤（简略）
1. 准备食材：番茄切块，鸡蛋打散，火腿切片，面条提前煮熟备用。
2. 炒制配料：热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，再加入火腿片炒香，接着放入番茄翻炒出汁。
3. 调味：加入适量盐、糖、生抽、老抽和胡椒粉调味。
4. 混合炒面：将煮好的面条倒入锅中，与调料充分翻炒均匀。
5. 出锅装盘：撒上葱花或蒜末，即可出锅享用。
通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一碗色香味俱全的番茄鸡蛋火腿炒面。不仅操作简单，而且味道地道，是家庭餐桌上的理想选择。
