【番茄意大利面制作方法】番茄意大利面是一道简单又美味的西式家常菜，深受许多人的喜爱。它以新鲜的番茄为主要原料，搭配意大利面和多种调味料，口感酸甜适中，营养丰富。以下是对这道菜的详细制作方法总结。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：包括意大利面、番茄、大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒叶等。
2. 煮意大利面：在沸水中加入盐，放入意大利面煮至“al dente”（有嚼劲）。
3. 炒制酱料：用橄榄油将大蒜炒香，加入切碎的番茄，小火慢炖，加入调味料。
4. 混合面条：将煮好的意大利面倒入酱汁中，搅拌均匀。
5. 装盘与装饰：撒上新鲜罗勒叶或帕玛森芝士，即可享用。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量（适合2人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 3个（约300克） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 新鲜罗勒叶 | 1小把（可选） |
| 帕玛森芝士 | 少量（可选） |
三、小贴士
- 使用新鲜番茄比罐装番茄更美味，但若没有新鲜番茄，也可使用番茄酱替代。
- 煮面时水要足够，并加盐，这样面条才更有味道。
- 酱汁不要煮得太干，保持一定的湿润度，可以让面条更入味。
- 可根据个人口味加入少量糖来平衡番茄的酸味。
通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出一道美味的番茄意大利面了。无论是作为午餐还是晚餐，都是一种健康又满足的选择。
