【番茄土豆排骨汤的做法】番茄土豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。这道汤不仅口感醇厚，还能补充蛋白质和维生素，非常适合家庭日常制作。以下是对“番茄土豆排骨汤的做法”的总结与详细步骤说明。
一、
番茄土豆排骨汤的制作过程相对简单，主要材料包括排骨、番茄、土豆等，搭配适量的调料即可。关键在于排骨的焯水处理和番茄的去皮切块，以保证汤的清澈和味道的浓郁。同时，炖煮时间要足够，才能让食材的味道充分释放出来。最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味品，即可享用一碗美味的汤。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 排骨300g、番茄2个、土豆1个、姜片3片、葱1根、盐适量、白胡椒粉少许 |
| 2 | 处理排骨 | 排骨冷水下锅，加入几片姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 炖煮排骨 | 锅中加足量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟 |
| 4 | 处理蔬菜 | 番茄去皮切块，土豆去皮切块，葱切段 |
| 5 | 加入蔬菜 | 将番茄和土豆加入炖好的排骨汤中，继续炖煮15-20分钟 |
| 6 | 调味 | 根据口味加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀 |
| 7 | 出锅 | 关火后撒上葱花，即可盛出食用 |
三、小贴士
- 番茄去皮可以用热水烫一下，更容易剥皮。
- 排骨焯水时用冷水可以更好地去除血水和杂质。
- 若喜欢汤更浓稠，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜或洋葱等其他蔬菜。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的番茄土豆排骨汤。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道非常不错的选择。
